丹江口市市场监督管理局关于不合格食品

核查处置和风险控制通告

（2022年第30期）

根据丹江口市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2022年第四期），现将丹江口市市场监督管理局对涉及丹江口市柏平早餐店使用的“小白瓷碗”不符合国家食品安全标准的核查处置和风险控制情况通告如下：

一、抽样基本情况

2022年6月21日，丹江口市市场监督管理局委托丹江口市公共检验检测中心对丹江口市柏平早餐店供顾客使用的“小白瓷碗”进行抽样检验。抽样基数：20个，抽样数量（含备样）：4个。经抽样检验，大肠菌群不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。

二、风险控制情况

执法人员于2022年6月28日将《检验报告》(№：SRC22247)送达丹江口市柏平早餐店。该店负责人当场确认签字。

三、违法违规行为依法处罚情况

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，我局下达了《责令改正通知书》，给予丹江口市柏平早餐店行政处罚：警告。

四、原因排查及整改情况

    丹江口市柏平早餐店经查，该批次食品不合格的原因：该店餐饮具消毒过程控制不严，餐饮具存放不符合要求。针对上述问题，该店采取了以下整改措施：1、案发后，该店对所有餐饮用具洗净后放进消毒柜消毒后提供给顾客使用。2、改善餐饮具贮存环境 。经复查该店已落实整改到位。

本通告由丹江口市市场监督管理局负责解释。

                                    丹江口市市场监督管理局

                                        2022年9月13日